Café Yirgacheffe de Etiopía

Descubre la pureza de nuestro café de especialidad de Etiopía, un verdadero tesoro. Procede de la célebre región de Guji, cuna de cafés excepcionales. Este grano selecto se procesa en la Estación de Beneficio Sintayehu. El cultivo es obra de la Cooperativa Kebir, garantía de calidad y sostenibilidad. Crece a una asombrosa altitud de 2.200 metros sobre el nivel del mar. Las variedades son Local Land Races, variedades nativas que aportan un carácter único.

El procesamiento de este café es por el método lavado. Esto implica que el fruto es desprovisto de su pulpa antes del secado meticuloso. Esta técnica realza la limpieza y la viveza de sus sabores. Al degustarlo, experimentarás una sinfonía de notas. Sentirás la dulzura de un té dulce de frutas de hueso, evocando melocotones y ciruelas. La fragancia delicada de rosa mosqueta se entrelaza con la frescura del albaricoque fresco. Un toque cítrico vibrante completa el perfil. Su impresionante calificación de 89.5 puntos lo sitúa en la élite mundial.

Este café etíope es una elección magnífica para los paladares más exigentes. Es ideal para preparar en V60, Chemex o Aeropress. Estos métodos resaltarán su claridad y sus matices florales y frutales. Cada bolsa contiene 250 gramos de café recién tostado. Es el formato perfecto para mantener su excelencia aromática. Cierra los ojos y déjate transportar a las tierras altas de Guji. Percibe el legado de la Cooperativa Kebir en cada gota. Este café te ofrece una vivencia sublime y llena de matices.

Una herencia de siglos se encapsula en cada grano de este café de especialidad. La combinación de la altitud extrema y el proceso lavado lo convierte en algo extraordinario. Disfruta de la complejidad de sus capas aromáticas. Este café de Etiopía captura la esencia de su origen místico. Es una obra de arte lista para infusionar. No pierdas la oportunidad de probar esta maravilla. Añade hoy este café africano a tu colección. ¡Su perfil exótico y su elegancia te cautivarán por completo!