Café Cajamarca de Perú

Descubre la complejidad de nuestro café de especialidad de Perú, una joya andina. Procede del singular Sector El Campo, en la renombrada Finca La Chirimoya. Este grano es el fruto del esmero de Norbil Pérez, un caficultor comprometido con la excelencia. Se cultiva a una impresionante altitud de 2.250 metros sobre el nivel del mar. La variedad predominante es Bourbon Amarillo, conocida por su dulzura y cuerpo distintivo.

El procesamiento de este café se realiza por el método lavado. Esto implica una minuciosa remoción de la pulpa y mucílago antes de su secado. Esta técnica resalta la pureza y la claridad de sus sabores en cada taza. Al degustarlo, experimentarás un perfil aromático sorprendente. Encontrarás la dulzura de un caramelo de pera, fusionado con la acidez vibrante de la naranja sanguina. También percibirás el dulzor suave del plátano y un toque jugoso de mora. Su calificación de 85.5 puntos confirma su calidad superior y su perfil cautivador.

Este café peruano es una elección fantástica para los amantes de las notas frutales y acidez equilibrada. Es ideal para preparar en V60, Chemex o Aeropress. Estos métodos resaltarán su carácter complejo y sus matices jugosos. Cada bolsa contiene 250 gramos de café fresco, tostado con precisión. Es el formato perfecto para mantener su aroma y sabor en óptimas condiciones. Deja que cada sorbo te transporte a los altos Andes peruanos. Siente la dedicación de Norbil Pérez en cada sorbo. Este café te ofrece una experiencia sensorial inolvidable y llena de matices.

Una historia de altura y pasión se entrelaza en cada grano de este café de especialidad. La combinación de la altitud extrema, la variedad Bourbon Amarillo y el proceso lavado lo hacen verdaderamente excepcional. Sumérgete en la riqueza de sus capas aromáticas. Este café de Perú captura la esencia vibrante de su origen montañoso. Es una invitación a disfrutar de la autenticidad y el sabor. No dejes escapar la oportunidad de probar esta maravilla. Incorpora hoy este café sudamericano a tu colección. ¡Su perfil dulce, frutal y su cuerpo sedoso te fascinarán!